时间：2024-11-30 17:01:23
电陶炉与电磁炉的区别哪个好
电陶炉和电磁炉各有优势，具体哪个更好取决于具体的使用需求：
1. 电陶炉：电陶炉适合各种耐高温的锅具，尤其是高硼硅玻璃材料的锅具。它的“慢火”是真正烹饪意义上的低温慢火，非常适合炖煮、熬汤、煮茶。而电磁炉的“慢火”仅仅是通过间歇启停线圈来模拟慢火，烹饪效果比较一般。
电陶炉的加热温度可以达到700°左右，更适合爆炒。而且电陶炉关机之后依然有余热，可以利用。
2. 电磁炉：电磁炉的热效率和加热速度都比电陶炉快，因此在烧水、煮面、吃火锅等场合下，电磁炉比电陶炉更省电。
电磁炉炉体本身并不发热，并且在没放锅具或锅具不合适的情况下线圈并不工作，所以在安全性上，电磁炉相对更高。
需要注意的是，电磁炉只能加热铁器，所以只能适用于铁锅。而电陶炉则没有这个限制。
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