时间:2024-02-21 16:03:31
参考内容一:
1. 小米面黄豆面按1:1的比例配好
2. 冷水加苏打合成软硬适中的面团,现和现加水,不要一次加多,面粉合成面碎,揉一起就差不多啦
3. 分成均匀的面团,左手向上边托面边协助右手转,右手大拇指按住挤子中间,边转边把窝头皮子按薄,薄厚大小均匀,可直接装锅
参考内容二:
1.把玉米面与小苏打粉混合均匀,然后加入温水少许,使成软面团。 (水量不宜过大,不粘手,落盆即散为佳)
2.取面团,先用手揉成上尖底圆的圆锥形,使其表面光滑陆李,然后在圆底中央处伸入大拇指,捅成空洞,以便蒸汽升入。如此类推,照此做成窝头败悉蠢,一起放入蒸屉中旺火蒸40分钟~~1小时即成。
参考内容三:
1. 首先把黑豆洗净,放在锅中热炒一炒,熟的黑豆更加的香。而且没有了豆腥味,把炒熟的黑豆放入破壁机中打成黑豆粉。
2. 黄小米也用破壁机打成粉。
3. 100克黑豆配200克的黄小米粉加5克酵母。20克糖。加适量温水和成面团。盖上湿布放在一边发酵。
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