时间：2024-10-16 09:01:35
如何区分20年陈皮的好坏
陈皮因为其良好的药用价值，所以深受欢迎，这就造成了很多不良商用不好的陈皮来假冒20年份的陈皮，所以学会分辨陈皮好坏非常重要。下面4种方法是小编经常用来分辨陈皮好坏的方法，希望对你也有帮助。
1. 摸软硬。陈皮会随着年份的增长，而变得越来越硬，因为随着时间的推移，其中的水分等就越来越少。等到了比较大的年份后，就会变得很硬，水分少了之后就不容易受潮而变软。好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。
2. 看颜色。年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色，外表面呈鲜红色、暗红色； 年份高的陈皮 内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。
3. 闻味道。一般陈皮具有三种气味陈、香、醇。如果是存放3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸。9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味。而20至40年的陈皮闻下去是纯香味，甘香醇厚。
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