时间：2024-06-10 15:01:46
红外线灶头好还是明火好
明火灶头相对于红外线灶头更好，原因如下：
1. 节能省气：明火灶头的热负荷值高于红外线灶头，热负荷越高，释放的热量大，也就更节能省气。根据国家标准GB16410-2007，明火灶头的热负荷大于等于3.5KW，而红外线灶头大于等于3.0KW，明火灶头比红外线灶头高出9.37个百分点。
2. 火力猛加热快：明火灶头的火焰温度最高可达1970℃，而红外线灶头的最高温度只有1100℃。明火灶头即开即有，直达最高温，而红外线灶头必须先预热，预热需时2分钟，火力也弱。
3. 符合烹饪习惯：明火灶头适合中国人猛火翻炒的烹饪习惯，而红外线灶头火力不集中，难以达到满意的火候，不适用于精细菜肴的制作。
总之，明火灶头在节能、火力和烹饪习惯方面表现优于红外线灶头。然而，红外线灶头在热效率和省气方面有一定优势，适用于蒸煮和烘焙等烹饪方式。
《红外线灶头好还是明火好》不代表本网站观点，如有侵权请联系我们删除
精彩推荐
点击排行
